Масса тыквы 12 кг, а масса арбуза-3…

12+3 — это их общая масса; 12-3 — это разница в их массе, 12*2+3*5 — это если бы было две тыквы и 5 арбузов (общая их масса) ,12*2-3*5 — опять же, если 2 тыквы, и 5 арбузов в условие, то это выражение разница их масс.