Какую массу сахарозы нужно подвергнуть гидролизу…?

1 моль сахарозы => один моль глюкозы 1 моль глюкозы => 2 моля молочной кислотывыход молочно — кислого брожения=50% получается 1 М. Масса молочной кислоты=27 г 0,3 моль (12*3+1*6+16*3) /270,3 моль сахарозы=102,6 г (т.к. (12*12+1*22+16*11)*0,3)