Какие соли гидролизируются и почему?

Гидролиз — это разложение водой. Соответственно не гидролизируются нерастворимые соли. Также не подвергаются гидролизу соли образованные сильным основанием и сильной кислотой. Вот ты дал в пример: Zn (NO3) 2, K2SO4, Na2SO3Каждую из этих солей можно представить как основание и кислоту. Например: Zn (NO3) 2+2HOH-> Zn (OH) 2+2HNO3 гидроксид цинка является слабым основанием (т.к. нерастворим) азотная кислота сильная. А вот у сульфата калия не пойдет гидролиз, т. К он образован сильной кислотой H2SO4 и сильным основанием KOH. Сульфит натрия гидролизируется, т.к. NaOH сильное, а H2SO3 слабая кислота